Restaurant

Suggesties

Suggesties

.

Bij onze suggesties maken we nog meer gebruik van de ingrediënten die het seizoen te bieden heeft.  U heeft toch ook al onze volledige kaart en onze Lunchkaart ontdekt?

SUGGESTIES

VOORGERECHTEN

 

Ravioli met truffel velouté- €19

Gebakken coquilles st jacques en artisanale beuling- €21

6 Ierse Umami oesters- €23

Tartaar van langzaam gegaarde “Pata Negra”rug met pickles dressing- €16

Brasvar ham kroketjes met witloof en Westmalle trippel- €16

 

≈≈≈≈≈

HOOFDGERECHTEN

Op de huid gebakken zeebaars met lasagne van vergeten groenten-€27

Gebakken witte heilbot /geplette aardappel /vergeten groenten/mousseline-€29

Rundsonglet met sjalottensaus-€26

Supréme van parelhoen met wintergroenten en dragonjus-€25

Trio van Iberico wang/tournedos van Kempisch zwijn/Brasvar kroketje-€28

Stoverij van Ibericowangetjes met Westmalle dubbel-€25