Hierbij een overzicht van onze kaart. Vergeet zeker niet even te kijken naar onze actuele Suggesties.
‘s Middags bieden we bovendien een Lunchkaart aan, met lichtere gerechten.
“Voorgerechten”
Aspergesoep
GRIJZE GARNALEN|ZURE ROOM|TOAST
“Hoofdgerechten”
RAVIOLI
GROENE ASPERGES|GEGRILDE WITTE ASPERGES|HANGOP
VG €19
HG €25
Asperges op Vlaamse wijze
BOTER|EIEREN|PETERSELIE €16
HG MET KRIEL AARDAPPEL €25
Asperges op Vlaamse wijze met beenham
BOTER|EIEREN|PETERSELIE €18
HG MET KRIEL AARDAPPEL €27
Asperges op Vlaamse wijze Anders Bekeken
GEROOKT EIGEEL|BEENHAM|PETERSELIE €16
HG MET KRIEL AARDAPPEL €25
Asperges mousseline €16
HG MET KRIEL AARDAPPEL €25
Asperges mousseline met gerookte zalm €19
HG MET KRIEL AARDAPPEL €29
De Kaart
Voorgerechten
Kaaskroketjes
BRUGSE KAAS|SALADE €12
Handgerolde Garnaalkroketten
SALADE|CITROEN €16
Carpaccio Zalm & St. Jakobsvruchten
LIMOENVINAIGRETTE|GROENE KRUIDEN €19
Gerookte Zalm
PETERSELIE|UI|CITROEN|MIERIKSWORTEL€19
Black Tiger Scampi’s
MADRASCURRY €16
Oosterse Zalm
NORI|WASABI DRESSING €17
Zes Oesters
PLATTE|0000 €26
Tomatensoep
BALLETJES|ROOM €7
Carpaccio Runds
BASILICUMDRESSING|PARMESAN|ZON-GEDROOGDE TOMAAT €15
Gebakken St.Jakobsvruchten €23
CREME VAN GANZENLEVER|PORCHETTA
Hoofdgerechten
“Van ’t veld”
Gebakken Ribeye
SALADE |SAUS NAAR KEUZE €27
Steak Tartaar
A LA MINUTE BEREID|KLASSIEK GARNITUUR|FRIETJES €25
Steak Belgisch Wit Blauw
SALADE|SAUS NAAR KEUZE €25
Filet Pure Belgisch Wit Blauw
SEZOENSGROENTEN|SAUS NAAR KEUZE|FRIETJES €34
Pasta Met Boschampignons
IBERICO RUG|PATANEGRA HAM €26
“Uit de zee”
Zeetong
SALADE|HOEVEBOTER|FRIETJES €35
Gebakken Roodbaarsfilet
RODECURRY|SWEET POTATO €26
Black Tiger Scampi’s
TAGLIATELLE|TOMAAT BASILICUMSAUS|PARMESAN €24
Black Tiger Scampi’s
SALADE|CURRYSAUS |FRIETJES €24
Gegratineerde Schelvis
PREI|WITTEWIJN SAUS €28
“Kindermenu”
Kinderspaghetti €12
Hamburger met frietjes €12
Fishsticks €12
Kindersteak €15
Onze desserten
Dame Blanche
BOURBON VANILLEIJS|CHOCOLADESAUS €8
Chocolademousse
CALLEBOUT 911|FRUIT €8
Trio van chocolade
BROWNIE|COCOLADEMOUSSE|CHOCOLADEIJS €10
Crème Brulee €9
Chocolade Brownie
BOURBON VANNILLEIJS|FRUIT |PASSIVRUCHTEN CREMEUX €10
Chocolade moelleux met vanille-ijs
BOURBON VANNILLEIJS|FRUIT €10
Assortiment geaffineerde kazen
ROZIJNENTOAST|FRUIT €12
Feesten
Familiefeesten en bedrijfsfeesten
Informatie:
- De Statie verzorgt diners tot 80 personen.
- De samenstelling is seizoensafhankelijk, gebaseerd op ons maandmenu
- Contacteer ons voor menu’s op maat (03 315 10 05) of bekijk de keuze menu’s in deze rubriek
Prijzen
- Vanaf 40 euro per persoon
- Drankenformule vanaf 19,5 euro per persoon (apero, wijn, water, koffie/thee)
Recepties & Walking dinners
Informatie:
- Recepties mogelijk tot 120 personen
- Formules met simpele hapjes tot uitgebreide mini-gerechten
- Contacteer ons voor uw receptie op maat (03 315 10 05)
Prijzen:
- Uitgebreide keuze aan formules, vanaf 21 euro
Kinderen en communiefeesten:
- Ook kinderen zijn zeer welkom bij De Statie
- Specifieke kindergerechten beschikbaar (zie kinderkaart)
- Voor communiefeesten wordt als nagerecht een ijslam geserveerd of nagerecht op aanvraag
- Daarbij ook gratis hapjes bij het aperitief
Toegangkelijkheid:
- Bewaakte privé parking
- Vlot toegangkelijk voor rolstoelgebruikers
Voorstellen menu’s
Menu 40€
- Carpaccio van rundsvlees met basilicum, parmezaan en zongedroogde tomaatjes
- Op de huid gebakken zeebaars met een crème van Kempische zandwortel
of
- Suprême van parelhoen met dragon, erwtencrème en akkerzwam
- Callebaut chocolade brownie met vanilleijs
Menu 45€
- Italiaanse gedroogde ham met kruidenslaatje
- Wortelsoepje met Brechtse ham
- Krokant gebakken eendenborst met seizoensgroenten en gekarameliseerde appel en lichte portojus
of
- Op de huid gebakken kabeljauw met geplette aardappel en blanke botersaus
- Parfait van champagne en limoncello
Menu 50€
- Terrine van gerookte en gemarineerde Schose zalm met polderaardappel en groenekruiden dressing
- Bisque van schaaldieren
- Duo van lamskroon en lamsfilet in een jus van rozemarijn en seizoensgroenten
- Tiramisu
Menu 55€
- Carpaccio van St. Jakobsvruchten en zalm met limoenvinaigrette en groene kruiden
- Heldere bouillon met verse tuinkruiden
- Ossenhaas (filet pure) in rode wijnsaus met seizoensgroenten
of
- Filet van jonge tarbot, aardappelbrandade met verse tuinkruiden, grijze garnalen en witte wijnsaus
- Trio van chocolade